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        甘孜奶渣
        
							
        本網(wǎng)綜合    2019年04月28日
        
						
        
						
        
							  
        
            
            傳統(tǒng)的餅干小吃“推”，由奶渣和酥油制成。 奶渣與酥油相伴而生，從牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分離出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷卻即成酸奶水，把它倒入竹制斗形濾水留在竹斗濾器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具有極強的助消作用，外出藏民常帶奶渣以防水土不適。

        
 
        
						
        
					
        
                    
                    
        
                    
					   
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