甘孜麻森的制作方法是將糌粑、碎奶渣、酥油、紅糖混合，加入適量涼開(kāi)水?dāng)嚢枞嗪希缓笫⑷胍环叫涡∧竞兄?，用鏟子盡量塞滿、壓緊。食時(shí)倒出切片即可。在藏族的特色餐館里，大多都是有這道菜的。
吃麻森沒(méi)有什么特定的時(shí)間，它不是那種只在年節(jié)才供應(yīng)的食品，也沒(méi)有太特殊的制作工藝，所以只要是藏族餐廳，一年四季都可以吃到。
制作好的麻森是方形糕，吃的時(shí)候要切成薄片，因?yàn)槭呛芴厣氖澄铮械娜丝赡苁懿涣怂奈兜?，但是嘗試一下還是很有意義的。
盤(pán)子里放上適量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎紅糖，攪混揉合，盛入一方形小木盒內(nèi)，用手塞滿、壓實(shí)，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。
