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        我州護(hù)航高考食品安全

        甘孜日?qǐng)?bào)    2018年05月22日

        周密部署 有效防范

        本網(wǎng)訊 2018年高考、中考在即,為確保廣大師生飲食安全,有效防范食品安全事故發(fā)生,近日,州食安辦對(duì)全州高考中考期間食品安全保障工作進(jìn)行了周密部署。

        據(jù)了解,州食安辦要求各縣(市)科學(xué)制定高中考期間食品藥品安全保障方案,明確落實(shí)具體監(jiān)管執(zhí)法人員,有效防控食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn),確保兩考期間不發(fā)生食品安全事故;要求監(jiān)管部門對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊餐飲店、接待考生的賓館酒店及周邊餐飲單位,開展全面監(jiān)督檢查;要求教育和食品監(jiān)管部門督促學(xué)校食堂和接待考生的賓館酒店及周邊餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī),杜絕采購使用高風(fēng)險(xiǎn)食品、禁止經(jīng)營(yíng)的食品等行為,加強(qiáng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管;要求各縣(市)食安辦督促監(jiān)管部門加大兩考期間食品藥品檢查巡查力度。對(duì)考點(diǎn)外食品經(jīng)營(yíng)店、食品攤販實(shí)行巡查,對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展巡回監(jiān)督檢查,及時(shí)糾正違法違規(guī)行為;要求各縣(市)教育、食品藥品監(jiān)管部門加大對(duì)考生及考生家長(zhǎng)食品安全常識(shí)、自我防范知識(shí)的宣傳教育力度,引導(dǎo)健康飲食,增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

        考試期間,我州將啟動(dòng)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障機(jī)制,加強(qiáng)應(yīng)急值守,確保信息暢通。同時(shí),做到每日每餐必查,逐一審查食譜,并及時(shí)開展肉、油、蔬菜等重點(diǎn)食品原料快檢、抽檢。

        劉斌


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