本網(wǎng)訊（黃春濤）近日，州食品藥品監(jiān)督管理局和海螺溝景區(qū)管理局共同舉辦了景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全知識暨誠信建設(shè)培訓(xùn)，旨在進一步增強餐飲服務(wù)單位法律意識和責(zé)任意識，全面提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識水平，預(yù)防食品安全事件發(fā)生，全力助推海螺溝景區(qū)國家5A級旅游景區(qū)創(chuàng)建工作。
培訓(xùn)中，兩局相關(guān)負(fù)責(zé)人針對景區(qū)部分餐飲服務(wù)單位存在的食品安全意識淡薄、基礎(chǔ)差、食品加工操作不符合規(guī)范、食品安全管理混亂、餐廚廢棄物不及時清理等安全隱患，要求各餐飲經(jīng)營戶必須按照下達的監(jiān)督意見書及時整改落實；并結(jié)合海螺溝創(chuàng)建國家5A級旅游景區(qū)工作推進情況及目前創(chuàng)建工作面臨的困難問題，要求各餐飲戶要高度重視食品安全，牢固樹立誠信觀念，文明經(jīng)商理念，嚴(yán)格按照監(jiān)管部門要求落實整改，努力打造海螺溝景區(qū)餐飲特色，積極服務(wù)全域旅游發(fā)展。同時，州食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)程及新《食品安全法》要求進行了詳細(xì)講解。
海螺溝景區(qū)各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員和相關(guān)從業(yè)人員，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村食品安全協(xié)管員共計186人參加了培訓(xùn)。
