本網(wǎng)訊 為進一步落實食品安全“四個最嚴”的要求，建立健全“信息暢通、反應快捷、指揮有力、責任明確”的食品安全事件應急處置機制，日前，甘孜縣開展了食品安全事件應急處置實戰(zhàn)演練，縣食安辦成員單位、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位代表以及全縣學校（幼兒園）共300余人觀摩了演練。

本次演練通過“實景預拍+情景模擬+現(xiàn)場實戰(zhàn)”的方式，模擬甘孜縣某中學學生食用了食堂未充分加熱的隔夜剩飯，引發(fā)的蠟樣芽孢桿菌食物中毒事件。“事件”發(fā)生后，縣政府第一時間組織市場監(jiān)管、衛(wèi)健委、公安、宣傳等各部門，迅速展開“醫(yī)療救治、檢測評估、治安維穩(wěn)、溯源調(diào)查、案件偵辦、輿情應對、專家評估、信息發(fā)布、善后處置”等一系列應急聯(lián)動處置，做到了情節(jié)設置環(huán)環(huán)相扣，處置要求步步關(guān)聯(lián)。

演練結(jié)束后，縣政府相關(guān)負責人就演練整體情況進行了現(xiàn)場點評，他強調(diào)，此次實戰(zhàn)演練具有較強的針對性和實用性，達到了檢驗預案、磨合機制、鍛煉隊伍、提升能力的預期目標，增強了市場主體的食品安全意識和自我防范能力，達到了預期效果。 

縣市場監(jiān)管局