專家現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)科學(xué)擠奶。

引進(jìn)奶牛入住“新家”。

    ■本網(wǎng)記者 唐闖 文/圖

    “和本地的牛相比，這兩頭奶牛產(chǎn)奶量非常高，并且它們已經(jīng)適應(yīng)了這里的氣候條件。此外，通過專家現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，現(xiàn)在負(fù)責(zé)管理奶牛的村民對(duì)擠奶和日常管理都比較熟練了。”2月27日，在雅江縣貧困村王呷一村，駐村干部卿立偉向記者說起兩頭荷斯坦奶牛的養(yǎng)殖情況時(shí)，興致勃勃。

    進(jìn)入二月份，甘孜高原不少地區(qū)還十分寒冷，但位于河谷地帶的雅江氣溫已升至20多度，很是溫暖。在王呷一村奶牛飼養(yǎng)場(chǎng)，記者看到了引進(jìn)的兩頭荷斯坦奶牛。這“兩姊妹”個(gè)頭大，骨架高，皮膚黑白花色相間，非常漂亮。由于已經(jīng)適應(yīng)了雅江溫暖的氣候條件，兩頭奶牛看上去神采奕奕的。

    去年10月24日，在民航西南管理局資助下，王呷一村從什邡菊樂牛奶供奶基地引入了兩頭高產(chǎn)的荷斯坦奶牛，同時(shí)購(gòu)置了擠奶車、擠奶器皿、冰柜等設(shè)施設(shè)備，并請(qǐng)來專家到奶牛場(chǎng)對(duì)村民進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)。

    據(jù)卿立偉介紹，自引進(jìn)以來，這兩頭奶牛每天產(chǎn)奶量穩(wěn)定在45斤。和雅江本地奶牛相比，其每天的產(chǎn)奶量高出了30多斤。目前，通過試點(diǎn)，這兩頭成本均價(jià)一萬多元的荷斯坦奶牛產(chǎn)奶的月收入超過12000元。去年10月，在8天時(shí)間內(nèi)兩頭奶牛產(chǎn)奶共收入9720元（含11月訂奶收入），14戶建檔立卡貧困戶戶均可分配紅利175元，回報(bào)率比較高。目前，相關(guān)奶制品已經(jīng)在雅江縣境內(nèi)上市。

    記者了解到，荷斯坦奶牛是目前世界上產(chǎn)奶量最高、飼養(yǎng)數(shù)量最多的奶牛品種。中國(guó)荷斯坦奶牛（俗稱黑白花）是由中國(guó)的黃牛與當(dāng)時(shí)引進(jìn)我國(guó)的荷斯坦牛雜交，經(jīng)過1970年到1980年的不斷選育，逐漸形成的新品種，是中國(guó)產(chǎn)乳量最高、數(shù)量最多、分布最廣的奶牛品種。

    荷斯坦奶牛生產(chǎn)性能好，產(chǎn)奶量高，平均 305天產(chǎn)奶量可達(dá)到6500到7500公斤，乳脂率3.5%左右。牛奶營(yíng)養(yǎng)全面，是適合長(zhǎng)期飲用的飲品，也是現(xiàn)代乳品工業(yè)的重要原料。目前為止，由于風(fēng)險(xiǎn)大，在高原引進(jìn)養(yǎng)殖荷斯坦奶牛成功的案例不多，可供參考的經(jīng)驗(yàn)也比較缺乏。

    卿立偉告訴記者，他從內(nèi)地養(yǎng)殖專家那里了解到，盡管目前引進(jìn)的奶牛各方面情況穩(wěn)定向好，但仍然需要繼續(xù)觀察總結(jié)，管理經(jīng)驗(yàn)也還在摸索和積累當(dāng)中。如果規(guī)模化養(yǎng)殖能夠成功，其意義不光局限于王呷一村的集體經(jīng)濟(jì)本身的發(fā)展，幫助該村貧困戶脫貧，更對(duì)于整個(gè)3000米以下海拔且氣候條件較好的高原地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義，可能將開辟藏區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路。