康定構(gòu)筑校園食品安全防火墻
《甘孜日?qǐng)?bào)》 2014年03月14日
本網(wǎng)訊（謝納 敬景洪）近日，為確保校園食品安全監(jiān)管無縫隙，康定縣將校園食品安全工作列入重要議事日程，強(qiáng)措施、嚴(yán)監(jiān)管、明職責(zé)。
該縣明確了各中小學(xué)校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，分管副校長(zhǎng)或生活老師為直接責(zé)任人。要求轄區(qū)內(nèi)各校要嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)和入庫(kù)關(guān)，切實(shí)做好食品制作過程中的留樣和消毒工作。同時(shí)，要充分做好突發(fā)時(shí)間的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。各學(xué)校在新建學(xué)校食堂時(shí)，設(shè)計(jì)圖紙須征求食藥監(jiān)等相關(guān)部門審查后方可實(shí)施修建，避免因食堂工藝流程不合理引發(fā)交叉污染食品時(shí)間發(fā)生。
