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        冬至諺語中的鄉(xiāng)愁

        甘孜日報    2021年12月20日

           ◎樊樹林

           “冬至大如年”。冬至是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個節(jié)氣,其起源于漢朝,鼎盛于魏晉,輝煌于唐宋,一直沿襲到今天。在綿長的歷史變遷文化演變中,在民間流傳了很多諺語俗話,反映了各地的風(fēng)土民情。

           “冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。相傳南陽醫(yī)圣張仲景原為醫(yī)官,告老還鄉(xiāng)時適是大雪紛飛的冬天。他看見南陽的鄉(xiāng)親受凍餓之苦,有不少人的耳朵被凍爛了。于是他就叫弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包捏成耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成“驅(qū)寒矯耳湯”施舍給鄉(xiāng)親吃。鄉(xiāng)親們服食后,凍爛的耳朵治好了。

           光陰流轉(zhuǎn)。盡管過了1000多年,但每到冬至這天,大家總會想起這位仁心仁術(shù),救災(zāi)恤患的善良醫(yī)者。冬至這天,家家戶戶包餃子這個習(xí)俗已經(jīng)成為中華大地,特別是我國北方地區(qū)重要的冬至飲食儀式。

           古往今來,人們常常以冬至日的晴雨冷暖來預(yù)測年內(nèi)氣候。俗諺有“頭九暖,九九寒”之說,勞動人民從長期的生產(chǎn)生活實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),如果冬至后開始九天氣溫暖和,則往后整個冬天都會特別寒冷。類似的還有“九九歌謠”:“一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九、六九沿河看柳;七九河開;八九燕來;九九加一九耕牛遍地走。”這首“九九歌謠”凝練概括記錄了冬至到來年春分之間的氣候、物候變化情況,同時也表述了農(nóng)事活動的一些規(guī)律,體現(xiàn)了勞動人民的智慧。

           “冬至大似年,先生不放不給錢;冬至大似節(jié),東家不放不肯歇。”冬至在古時候相當(dāng)于春節(jié),稱之為“亞歲”。

           這一天,不僅私塾先生要放學(xué)生的假,東家要放雇工的假,做買賣的閉市三天,連朝廷大臣也要放假。《東京夢華錄》載:“京師最重冬至,更易新履襪,美飲食,慶賀往來,一如年節(jié)。”又《乾淳歲時記》云:“朝廷大朝會,慶賀拜當(dāng),并如元正儀,而都人最重一陽賀冬,車馬皆華整鮮好,五鼓已填擁雜沓于九街……謂之做節(jié)。”而民間則盛行祭祠堂之風(fēng),有的地方有諺語說“冬節(jié)沒返沒祖宗”,意思是外出的人,到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗,否則就是背宗忘祖。

           “吃了冬至面,一天長一線”。一般從冬至這天開始,每天的白天時間變長,而夜晚天黑的時間變晚。在過去農(nóng)耕年代,并沒有科學(xué)記錄時間的儀器設(shè)備,人們通過對太陽在天上的高度及太陽光的照射情況加以推測。

           過去農(nóng)村,一家人的衣服、鞋子都是人工縫制的。每年冬天,農(nóng)閑的季節(jié),農(nóng)村婦女都會在這段時間,在家里為家里的男女老少,做衣服或者縫制鞋子,縫制過程中,一根線的長度大約是1米左右,縫制這么一根線需要大約5至10分鐘的時間,也就是說過了冬至,人們每天白天可以縫制衣服的時間會比之前多出一根線的時間。

           而這句諺語不僅是說過了冬至這一天白天的時間會變長,而且是過去農(nóng)耕社會里對未來生活的無限憧憬,他們?yōu)榱俗非竺篮蒙睿鵂幏謯Z秒,惜時奮進(jìn)。

           冬至,一個傳遞濃濃鄉(xiāng)愁的節(jié)日。無論到何時,無論身處何方,這份記憶總也割舍不掉。冬至到來之前,在一則則諺語中,打撈那份鄉(xiāng)愁,想起過去的老村莊,念起家鄉(xiāng)曾經(jīng)的過往,也是對冬至最好的崇敬吧。


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